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立秋后晨起喝粥调养脾胃防秋燥

时间:2018-08-05 10:20:37

  夏秋交替之季,会有脾胃功能减弱的现象,特别是体虚者。据营养医师介绍,粥是此时调节脾胃最好的饮食,立秋后早晨喝碗粥,既可泻秋凉,又能防秋燥。

  立秋之后,秋季也就来了,秋季最大的特点就是空气湿度降低,容易让人产生燥气,即所谓的“秋燥”。专家指出,秋燥对人体的危害是非常大的,不仅身体会出现口干舌燥、干咳少痰等现象,而且皮肤还会出现粗糙干痒的症状。专家指出,立秋后早晨喝粥可泻秋凉防秋燥。

  秋季最适宜的粥是玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质,红薯有祛病延年功效。

  具体做法是:将玉米面100克,先用凉水调成糊状,待水烧开后放入,然后将切成碎块的红薯一并放入,轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火,中间可点几次冷水,玉米面红薯粥以不稀不稠为好。

  另外还推荐了几款粥,大家不妨试着做来尝尝:

  山芋粥:山芋与粳米同煮,常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。

  芝麻粥:捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。

  莲米粥:将莲米发涨后,在水中用刷子将表皮擦去,抽出莲心放清水煮烂,再与粳米同煮食用。此粥具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功,适用于脾虚食少,腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。

  红枣糯米粥:山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮,放入适量白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效。适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。

  秋季饮食,清淡为主

  秋燥不仅使人感觉不舒服,还会诱发感冒、咽炎、鼻炎等疾病。根据“燥则润之”的原则,秋天饮食调养应以养阴清热、润燥止渴为重。

  预防秋燥应以清淡饮食为主,少吃过于油腻、甘甜、辛辣之品,多吃粗粮和富含维生素、矿物质的食物,并适当运动,以促进血液循环。

  防秋燥,除了多饮开水、淡茶、豆浆、牛奶等饮料外,还应多吃些番薯、玉米、青菜、柿子、蜂蜜、黑木耳、银耳、百合、香蕉、橄榄、葡萄、梨、核桃、芝麻、红枣等柔润之品。

  温馨提醒:立秋后早晨喝粥可泻秋凉防秋燥,所以为了更好的养生保健,我们不妨在秋季早上喝上一碗热热的粥吧,相信会让你的身体变得更加舒畅。此外,有些药对肠胃的刺激比较大,喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。

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