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人的营养试题(A卷) 试题分享

时间:2019-10-09 07:03:25

  七年级下学期生物人教版单元测试题(A卷)

  第二章 人的营养

  一、选择题(每题2分,共50分)

  1、人体必需的营养物质中,构成身体细胞的基本物质是

  A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素

  2、一次饮食后,在血液中最先出现的食物的营养成分是

  A. 葡萄糖 B. 麦芽糖 C.维生素D D. 无机盐

  3、不经过消化就能被吸收的物质是 A.水 B.脂肪 C.蛋白质 D.淀粉

  4、人体所需的能量大部分来自于食物中的:

  A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 糖类 D. 维生素

  5、和尚食素,但很少有患夜盲症的,这是因为

  A.维生素A可以由其他物质代替 B.植物性食物也会有维生素A

  C.新鲜水果中也含有维生素A

  D.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A

  6、多吃蔬菜和水果有助于预防 A. 坏血病 B. 夜盲症 C. 脚气病 D.骨质疏松症

  7.人体营养需要是全面的,但对于青少年和伤病员,则应多食含

  A.糖类的食物 B.脂肪的食物 C.蛋白质的食物 D.纤维素的食物

  8、长期以精米为主食的人有可能患脚气病的原因是

  A.缺乏维生素A B.缺乏维生素B1 C.缺乏维生素C D.缺乏维生素D

  9、即不参与构成人体细胞,又不为人体提供能量的营养物质是

  A.蛋白质 B.水 C. 糖类 D.维生素

  10、某人因饥饿而感到头晕,你认为应补充以下哪类食物使他尽快恢复

  A.炒鸡蛋 B. 面包 C. 烧牛肉 D.花生米

  11、对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的消化液的是 A. 胰液 B.胃液 C. 胆汁 D. 唾液

  12、下列不符合营养卫生和饮食卫生要求的是

  A.食物多样性 不挑食 B.不暴饮暴食,按时进餐

  C.饭后剧烈运动,以助消化 D.讲究食物营养成分和搭配

  13、贫血可能是缺乏造成的 A.铁 B.钙 C.碘 D.锌

  14、儿童缺钙会出现 A.骨痛 B.佝偻病 C.骨质疏松症 D.地方性甲状腺肿

  15、下列做法中,未注意食品安全的是

  A.生产绿色食品 B.用清水浸泡、冲洗水果蔬菜

  C.吃发芽的马铃薯 D.买肉时看肉是否是检疫合格的

  16、在盛有一定量植物油的试管内,加入一组配制消化液,充分振荡后置于37℃温水中,约1小时后,

  试管植物油不见了,则这组配制的消化液可能是

  A.胰液、肠液B.唾液、胃液、肠液C.胃液和胆汁 D. 胆汁、胰液和肠液

  17、淀粉、蛋白质被消化后的营养物质分别是

  A.葡萄糖、氨基酸 B.甘油和脂肪酸、葡萄糖 C.葡萄糖、甘油和脂肪酸 D.氨基酸、葡萄糖

  18、消化食物和吸收营养的主要场所是

  A.口腔 B.胃 C.大肠 D.小肠

  19、某同学在刷牙时经常发现牙龈出血,你建议该同学在饮食上应多吃

  A.青菜 B.肥肉 C.动物的肝脏 D.牛奶

  20、能促进人体对钙磷的吸收和骨骼的发育的是 A.维生素A B.维生素B1 C. 维生素C D.维生素D 1

  21、医生从李为的消化道中取出少量液体,经化验,含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、

  维生素及盐酸等,请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分取出来的

  A. 口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠上部

  22、“绿色食品”指的是 A.富含叶绿素的食品 B.新鲜的蔬菜和水果

  C.无污染、安全、优质的食品 D.贴有“绿色”防伪标记的食品

  23、以下结构中不是小肠与消化食物功能相适应的是 ..

  A.小肠有56米长 B.小肠内壁有许多环形皱襞C.皱襞上有很多小肠绒毛

  D.小肠绒毛内部有丰富的毛细血管

  24、只有吸收功能而没有消化功能的结构是

  A.食管 B.胃 C.小肠 D.大肠

  25、胃的主要功能是 A.消化食物 B.暂存食物 C.运送食物 D.吸收食物

  二、非选择题(每空1分,共50分)

  26、根据下列资料分析回答问题:(10分)

  资料一:下图是中国居民“平衡膳食宝塔”, ①鱼肉类;

  ②豆类及奶和奶制品类;③谷类;④油脂类;⑤蔬菜水果类。

  资料二:下表是部分食物中主要营养成分的含量情况。

  (1______________多些。(3)牛奶属于奶和奶制品类食物,这类食物中含______________________等都较多。

  (4)请将营养学家分成的五类膳食填按宝塔15对应的位置排列: 。

  (5)青少年正处于生长发育时期,应该多吃 类、 类食物和 食物。

  (6)肥胖症的一个原因就是体内的 过剩造成的。所以,我们应该合理安排一日三餐,

  按时就餐,现在就请你根据实际情况设计一份适合青少年晚餐食谱:

  (不要写出具体的食物的数量和质量)。

  27、左图为消化系统模式图,请据图回答下列问题:(8分)

  (1)食物消化和吸收的主要场所是【 】

  。同时也是主要

  的吸收部位,几乎全部的 都在这里吸收。其中水、

  无机盐、维生素、 、 等被吸收。

  (2)人体最大的消化腺是【 】 。

  (3)能暂时贮存食物,并且进行初步消化的器官是【 】 。

  (4)粪便形成的部位是【 】 。

  (5)位于消化道外且能分泌多种消化酶的是【 】 。

  28、右下图中的曲线表示食物通过消化道时,糖类、蛋白质和脂肪被消化过程

  中数量的变化,分析并回答下列问题:(5分)

  (1)甲表示 的消化曲线,因为其到了 才开始消化。

  (2)丙表示 的消化曲线,因为其在

  就开始消化。

  (3)这三种营养物质在 中都可以被消化。

  29、七年级生物兴趣小组的几位同学在做“馒头在口腔中的变化”

  的探究实验时,采用了不同的处理方法,具体如下:(13分)

  【1】号试管:加入馒头碎屑和2毫升唾液,并充分搅拌

  【2】号试管:加入馒头碎屑和2毫升清水,并充分搅拌;

  【3】号试管:加入馒头块和2毫升唾液,但不搅拌。

  将3支试管都放入37℃的温水中保温10分钟,取出冷却后分别加入2滴碘液,摇匀后观察试管中馒头的颜色变化。请问:

  (1)【1】号试管和【2】号试管是一组对照实验,在本实验中__________是对照组,变量是 。

  (2)实验结果中,【1】号试管馒头碎屑如果没有变色,原因是馒头中的___________在____________酶的作用下变成了麦芽糖。【2】、【3】号试管中馒头可能变成______ _色。【2】号试管馒头碎屑变色的原因是 _______________________ ______________ 。

  【3】号试管馒头块变色的原因是 ___________ ___________ _。

  (3)在3个试管中都同样加入2毫升唾液或者水,这是因为

  要遵循__________原则,便于实验组和对照组进行 。

  (4)本实验的目的是______ ___ _ __________。该探究实验成功地说明了唾液能

  使淀粉分解,口腔中 的作用,能更好地促

  使淀粉发生变化。

  (5)实验中必须把3支试管都放入37℃的温水中,这是为了保证 。实验才能成功。

  30、下图是淀粉在消化道内的消化和吸收过程图解,请回答下列问题。(8分)

  (1)图中【①】所指的消化酶是____ ______,

  是由_____ _____分泌的。

  图中【3】所指的消化液(酶)是由_____ _____、 _______ ___所分泌的。

  (2)图中④所指的物质是__________。

  (3)物质④在小肠内由__________的毛细血管直接吸收进

  入血液中。

  (4)小肠是吸收的主要器官,除吸收④外,还能吸收_______ ____等营养物质。

  (5)某些药物常装在淀粉制成的胶囊里服用,可以避免对胃产生

  刺激,请解释其中的原因: 。

  31、右图表示蛋白质的消化终产物a进入血液示意图。其中a表示人体内的物质,请据图答题:(6分) ⑴消化道中参与消化蛋白质的消化液有 、 、 等三种。

  ⑵蛋白质进入消化道后分解成物质【a】 的过程  叫 ,物质【a】由消化道进入血液的生理过程  叫 。

  七年级下学期人教版单元测试题(一)答案

  第二章 人的营养

  一、选择题(每题2分,共50分)

  二、非选择题:

  26、(1)谷物类 糖类 (2)蛋白质 (3)蛋白质、糖类、脂肪 (4)油脂类、豆类及奶和奶制品类、鱼肉类、蔬菜水果类、谷物类 (5)蔬菜水果类、肉类、豆类、奶和奶制品类 (6)营养 米饭、南瓜丝炒猪肉、鸡蛋炒番茄、青椒土豆丝、白菜豆腐汤 27、(1)小肠 营养物质 氨基酸 葡萄糖(脂肪酸 甘油) (2)[4]肝脏 (3)[3]胃 (4)[8]大肠 (5)[7]胰腺 28、(1)脂肪 小肠 (2)蛋白质 胃 (3)小肠 29、(1)【2】号试管 唾液(唾液淀粉酶 ) (2)淀粉 唾液淀粉酶 蓝色 淀粉未加唾液,淀粉没有分解,遇碘液变蓝 馒头不能与唾液充分混合,

  淀粉没有全部分解,遇碘液变蓝

  (3)等量 对比 (4)探究口腔对淀粉的消化作用 牙齿的咀嚼和舌的搅拌 (5)保证唾液淀粉酶的活性

  30、(1)唾液淀粉酶 唾液腺 肠腺 胰腺 (2)葡萄糖 (3)小肠绒毛 (4)氨基酸(脂肪酸 、甘油、维生素、无机盐、水)等 (5)胃不能分泌消化淀粉的消化酶 31、(1)胃液、肠液、胰液 (2)氨基酸 食物的消化 营养物质的吸收