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盛世名人KTV员工考核试题1

时间:2017-10-15 13:59:21

  中国.伊川 盛世名人KTV员工考核试题

  部门_______ 姓名________ 成绩________

  (此试卷共85分,做题时间为80分钟)

  一、填空题(每题5分,共35分)

  1、分别说出晚场大中小包房最消价位:______ _______ ______。

  2、分别写出下面房间面朝什么方向、是否带卫生间、有线麦还是无线麦。

  203____________ 211____________ 216____________

  320____________ 313____________ 305____________

  3、张裕赤霞珠应配什么______软饮、价位______

  4、轩尼诗VSOP应配什么 ______软饮、价位_______

  5、百龄坛12年应配什么 ______软饮、价位_______

  6、芝华士12年应配什么 ______软饮、价位_______

  7、员工工作上只可以逐层汇报,不可以越级和跨部门汇报,对上司安排的工作要遵循先___________后_____________的原则。

  8、在_________________开始行礼,行礼时必须_________、_________、腰部自然下弯_____度,在通道里遇到客人应主动让路,在与客人距离1.5米2米时行_______。

  9、在工作中,见到客人要说的第一句礼貌用语是_______________________。

  二、选择题(在正确答案上打 “√ ”共10分)

  1、随时注意主动让路,身体靠(①左边②右边③向后)退一步,左腿退后(①半步②大半步 ③一步)右手五指并拢示意客人走的方向笑着说:“您先请”!

  2、营业中入房应敲门进入(①一轻两重 ②一重两轻)

  4、当客人点用的洋酒送至包厢时,首先给客人(①开酒 ②调酒 ③验酒 ④品酒)

  5、洋酒“芝华士12年”属于(①美国威士忌 ②加拿大威士忌 ③爱尔兰威士忌 ④苏格兰威士忌)

  三、判断题(每题2分,附加1分、共15分,对的打“√”错的打“X”)

  1、客人永远是对的“在损坏公司利益的情况下( )

  2、微笑服务要从眼神中表现出来。( )